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「ヴァイツェン」に合うお料やグラスをご紹介

ヴァイツェンとは クラフトビール
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ヴァイツェン は、小麦を使用して醸造される伝統的なドイツのビールのスタイルで、やや白濁していて、柔らかく口当たりが良いという特徴があります。北極の海を悠々と泳ぐシロイルカのようなビールでバナナのようなフルーティーな香りも楽しむことができます。

ことり
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ビールなのに苦くない!?

ビールが苦手な人にも一度試してもらいたいビールが今回ご紹介する「ヴァイツェン」です。

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ヴァイツェンの特徴

ヴァイツェンはエールビールで香りもゆたか。あまり冷やし過ぎない方がヴァイツェンの良さが引き立ちます。

小麦の風味が豊かな温かみのある味わい

ヴァイツェンとは


ヴァイツェンは小麦を50%以上使用したエールビールで、穀物の甘みや豊かな風味を持ち、白っぽい金色の色合いが特徴です。麦芽ビールと比べると、苦みが少なく温かみのある味わいがあります。

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柔らかく滑らかな口当たり

ヴァイツェンとは


ヴァイツェンは、さわやかな酸味と柔らかな口当たりが特徴的です。また、苦みをほとんど感じないのでビールが苦手な方も飲みやすいと思います。泡立ちが良く、とてもクリーミーで滑らかなビールです。横にして保存すると泡が立ちすぎるので注意ですよ。

ことり
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保存は立てておいてね!

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やや酸味のあるフルーティーで華やかな香り


ヴァイツェンは、バナナやクローブの香りが混ざり合った、フルーティーで華やかな香りが特徴です。これは、酵母が発酵を進めた際に出るエステル類がもたらす香りなんです。

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ことり
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このビールはめっちゃおススメ!!

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ヴァイツェンに合うお料理

ヴァイツェンはほんのり酸味がありフルーティーでハーブのような香りが食欲をそそります。そんなヴァイツェンにピッタリのお料理をご紹介しますね。

サラダやスープ

ヴァイツェンとは


ヴァイツェンは、淡く滑らかな口当たりとともにフルーティーな香りが特徴的です。なので、野菜や果物を使ったサラダやスープによく合います。例えば、フレッシュなグリーンサラダと合わせたり、バナナやリンゴなどのフルーツサラダもおすすめです。グリル野菜や温野菜、野菜ベースのスープにもよく合いますよ。

魚料理


ヴァイツェンは、魚介類との相性が良いビールのスタイルです。特に、淡泊な味わいの白身魚とよく合います。また、白身魚と香草などの組み合わせもいいと思います。

ことり
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私のおすすめはホイル焼き!

ドイツ料理

ヴァイツェンとは


ヴァイツェンはドイツのビールのスタイルですので、ドイツ料理との相性は抜群です。ニュルンベルクソーセージやシュニッツェルなどの脂っこい料理にも、ヴァイツェンはよく合います。カッコよくドイツのお料理名で言いましたが、ニュルンベルクソーセージはハーブが練り込まれたウインナーで、シュニッツェルは日本のカツレツみたいなお料理です。

ことり
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揚げ物によく合う!

ヴァイツェンに合うグラス

ヴァイツェンは、タンブラーグラスやヴァイツェングラスで香りとクリーミーな泡を楽しみたいですね!

タンブラーグラス


ヴァイツェンは、フルーティーな香りが特徴的なため、グラスはタンブラーグラスが良いとされています。タンブラーグラスは、口が広いため、香りをしっかりと楽しめます

ヴァイツェングラス


ヴァイツェングラスは、中央部分が細くなっていて、口周りが広がっている形をしています。ヴァイツェン用のグラスとして特別にデザインされており、ビールの香りをしっかりと引き出すことができます。ティピカルグラスとも呼ばれることがあるようです。

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どちらのグラスでも、ヴァイツェンの特徴であるフルーティーな香りをしっかりと楽しめるようになっていますので、好みに応じて使用してみてください。

クラフトビールは全てが個性的

クラフトビールはマイクロブルワリー(小さな醸造所)で、ビール職人さんが材料や副材料、醸造方法、さらにはラベルなど細部にまでこだわって作られているのが魅力です。

クラフトビールとは
  • 小規模:ビール職人さんが天塩にかけて目に届く範囲で製造
  • 独立:大手メーカーから独立している
  • 伝統的な手法:伝統的な醸造方法で作られている
  • 個性的:独自の副材料(特産品など)を活かすなど個性があふれている

とにかくたくさんの種類があるのでお気に入りのクラフトビールを探すのも楽しいですよ。おすすめは今、話題のクラフトビールのサブスク「Otomoni(オトモニ)」です。自宅に居ながら全国のクラフトビールを楽しむことができるのでワクワク楽しめます。

色々飲み比べてあなたのイチオシのクラフトビールやブルワリーをみつけてみてください。

\とにかく飲んでみて!/

Otomoni

ビールのサブスクがあるって知ってる?

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引用:オトモニ公式サイト

コンビニやスーパー、旅行先でクラフトビールを選ぶ楽しみもありますが、お家にいながら全国のクラフトビールをお家に届けてくれるサブスクがあるのを知っていますか?

Otomoni(オトモニ)は1,900種類のクラフトビールを取り扱っています。そして、季節や好みなどに合わせて、飲み比べセットを送ってくれるビールの定期便です。

ことり
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話題のサブスク♪

全国のクラフトビールを飲み比べしたいと思っても、なかなか難しいですが、オトモニなら、好みに合わせてセレクトして送ってもらえます。詳しくは、公式サイトを見ていただくとして、絶対におすすめだと思うんです。

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クラフトビールを色々と飲み比べて、好きな銘柄を見つけて、いつか現地に飲みに行く・・・。そんな楽しみ方も出来ますよね。

ことり
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素敵♡

\どこに行こうかな~♪/

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