ピルスナーとは、プラハで誕生したビールのスタイルで、薄い色合い、やや苦味のある味わい、爽快な飲み口が特徴のビールです。まるで美しい羽で、軽快に空を飛ぶ鳥の様に、ピルスナーも軽快でスッキリとした後味が特徴的であり、爽やかで印象的なビールのスタイルといえます。
日本で一番飲まれてるスタイル！
一番飲まれているスタイルだからこそ、より美味しく楽しむためのヒントをご紹介していきます。
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ピルスナーの特徴
ピルスナーは、ラガービールの一種で次のような特徴を持っています。
ラガーだから冷した方が美味しいよ！
１．軽やかな飲み口
ピルスナーは、麦芽とホップをバランスよく使用しているので、飲み口が軽やかで、爽快感があります。日本で流通しているビールの大半が「ピルスナー」なので、一番なじみのあるビール！キンキンに冷やして枝豆なんかと一緒にゴクゴク飲みたいのがピルスナーです。
日本の夏！！
２．苦味がある
ピルスナーの色合いは薄く、苦味を強めに感じることがあります。ほどよい苦味が食欲を刺激するのでお料理との相性が良いとされていますよ。枝豆や冷ややっこなどのおつまみはもちろん、焼き鳥などのお肉にもピッタリですよね！
３．色合いが薄くきれいな黄金色
ピルスナーは、薄いきれいな黄金色も特徴のひとつ。クリアで透き通った黄色または金色に輝くビールは見るからにスッキリ爽快な印象です。
＼イチオシは小樽ビール／
４．ホップの香りと風味
ピルスナーは、麦芽とホップのバランスが良いため、ホップの豊かな香りと風味があります。また、苦味とともに鼻腔を刺激するような風味があるのも特徴です。ビールが苦手な人は恐る恐る飲んでしまうので苦味を強く感じがち。一度思い切ってゴクゴク飲んでみてください。苦味が程よく感じ「あ！これが喉ごしか！」とハッとすると思います。
ピルスナーに合うお料理
ピルスナーは、軽快で苦味があり食欲を刺激するので多くのお料理に合います。ピルスナーに合うお料理をいくつか紹介しますので参考に楽しんでみてください。
１．焼き鳥や唐揚げにもピルスナーがおすすめ
ピルスナーは、深い味わいの肉料理にも合いますが、焼き鳥や唐揚げのような軽食にもよく合います。苦味とともに軽快さがあるので食欲を増進させることができます。味の濃いお料理や揚げ物も後味がスッキリとしたピルスナーと一緒に食べるとしつこくなく美味しくいただけます。
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２．オリーブオイルで和えたシーフードサラダ
ピルスナーは、海鮮料理にも合いやすいビールのスタイルです。オリーブオイルで和えたシーフードサラダや、野菜と和えたシーフードパスタなどがおすすめです。居酒屋でよく見かけるイカ焼きなんかもピッタリです。
３．ピルスナーはチーズと一緒に！
ピルスナーは、軽快でスッキリとした味わいがあるため、重厚なチーズにも合います。チェダーチーズやプロヴォローネチーズなどを生ハムやトマトなどと一緒に食べるのがおすすめです。
ピルスナーに合うグラス
ピルスナーに合うグラスには、次のような特徴があります。
タンブラーグラス
ピルスナーは、フレッシュな香りや風味を強調したいので、グラスはタンブラーグラスが良いとされています。タンブラーグラスは、底が広く、上部に向かって細くなっている形状をしているため、ビールが香り豊かに感じられます。
ピルスナーグラス
ピルスナーフルトグラスと呼ばれるピルスナースタイルの専用グラスもあります。口の部分がやや細くなっていることで、泡立ちがよく、爽やかな飲み口を維持することができます。また、グラス自体が透明なため、ビールの色合いも鮮やかに表現できます。
＼イチオシはこのグラス／
ステムグラス
ピルスナーのグラスとして、ステムグラスを使用する場合もあります。ステムグラスには、グラスの底と取っ手の間に空間があるため、ビールが手に触れにくくなり、温度が上昇しにくくなるという利点があります。
正式なグラスであるピルスナーフルトグラスは、最適な泡立ちやビールの風味を最大限に引き出すために特別に設計されたものですが、上述したグラスでも、ピルスナーを楽しむことができます。
ピルスナーの元祖「ピルスナーウルケル」
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全国のクラフトビールをお家で楽しもう
今はお家に居ながら全国、はたまた海外のクラフトビールまで楽しめるのが嬉しいですよね！ネットショップはもちろんクラフトビールの定期便もどんどん増えています。
そんな中、私がおすすめしたいのがクラフトビールのサーバーです。『ドリームビア』ならお家で130種類以上のクラフトビールが楽しめるんです。「ワンランク上のお家飲み」なんて、ちょっぴり贅沢気分で幸せですよね。
そういうのって大事
手軽に近くのスーパーなどで手に入るようになったクラフトビールですが、130種類も置いている店舗ってないですよね。それにクラフトビールは瓶に入っているものも多く重たくて運ぶのがたいへんです。
「ドリームビア」のサーバーがすごい！
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なるほど！
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げんなりするやつね・・・
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気になる銘柄や定期購入の料金などは公式サイトをご覧ください。メディアで取り上げられ話題になっているドリームビアの魅力について分かりやすく説明されています。
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