クラフトビールってよく聞くようになったけど、たくさん種類がありますよね。クラフトビールについての明確な定義は日本ではまだありません。
ただ「クラフトビールとは？」でも書きましたが、ビール醸造家(ブルワー)が小さなブルワリーで丹精込めて作った個性的なビールという意味で定着しつつあるような気がしています。
原料はもちろん、それぞれの原料の量や入れるタイミングなどブルワーさん次第。ブルワーさんによってできてくるビールが全く違うので、それを楽しむのがクラフトビールの醍醐味だと思うんです。
クラフトビールもいわゆる普通のビールも基本の原料（麦芽、ホップ、酵母、水）は一緒です。アメリカのマイクロブルワリー（小さな醸造所）の団体「ブルワーズ・アソシエーション」によると、ビアスタイルと呼ばれるビールの種類は180以上と言われています。
もちろん、全部覚える必要はないですがクラフトビールを選ぶときに参考になったり、いくつか飲んでいくうちに「あ！私はホワイトエールが好きなのかも♪」というようなビアスタイルの好みが分かったりと楽しみが広がります。
私も色々ためしているところ♪
ビールの種類は大きく分けると3つ
ビールの種類は大きく分けると「ラガー（下面発酵）」と「エール（上面発酵）」、そして「自然発酵」があります。日本で流通しているほとんどがラガー系の「ピルスナー」というスタイルになります。さわやか、すっきり、のどごし抜群の黄金色のビールはお馴染みですよね！
クラフトビールはたくさん種類がありますが、エール系が圧倒的に多く「ペールエール」や「ホワイトエール」、「IPA」、「スタウト」など聞いたことがあるスタイルもあるのでは？
ビールの種類＝ビアスタイル
ビールの種類「ラガー」と「エール」は何が違う？
ラガーとエールの違いは酵母が活発に働く温度帯の違いです。
低い温度帯で活発になり、下面発酵で沈殿するラガーは、さわやかですっきりとした喉越しのビールができます。それに対して、常温～高めの温度帯で活発に発酵するエール酵母は上面発酵で沈殿します。フルーティーな香りや味わいで大量生産はしにくいけれど個性的な味を作り出すことができます。そして私はまだ飲んだことがないんですが、野生の酵母で造られた自然発酵ビールも増えていますよ。
ラガー、エール、自然発酵
クラフトビールは古くからの製法で作られる「エール」系がだんとつで多いです。世界各地のマイクロブルワリー（小さな醸造所）で作られ、それぞれの土地に根付いている個性的なビールがたくさんあります。その各地で産まれた様々なスタイルに独自の配合や副原料などでオリジナリティを出すことで数えきれないほどのクラフトビールが誕生しています。
ビールの種類によって飲み頃の温度が違う
日本の大手メーカーから販売されているのは9割が「ラガー」。すっきりさわやかで、じっくり味わうというよりは、喉ごしを楽しむイメージですよね！あなたが思い描くキンキンに冷やして飲むビールがまさに「ラガー」です。ゴクゴク飲むのが美味しい！！
日本人が思い描くビールだね
そして、香りや色を楽しみながら、ゆっくり味わいたいのが「エール」。クラフトビールはエール系が多いので、冷し過ぎないほうが香りも立ち、味わい深くなります。常温もしくはグラスごと手であたためて少しぬるいくらいにして飲むのがベスト。
自然発酵のビールもエール系のビールと同様に冷やし過ぎに注意ですよ。
クラフトビールの種類を知って楽しもう
ビールの種類を大きく分けると「ラガー」「エール」「自然発酵」の３つに分かれます。そして、その中にさらに様々なビアスタイルが180種類以上あります。
まずはざっくりとこの3種類の違いを楽しんでみてください。
普段、大手メーカーから市販されているビールを飲んでいたとしたらラガーは飲みなれていますよね！クラフトビールは「エール」が多いので、気になったクラフトビールを飲んでみるのはいかがですか？
ジャケ買いもあり♪
それでけであなたのビールへの興味が大きく変わると思います。たくさんあるビールに「どれを選んだらいいんだろう？」と尻込みする前に、大きな３種類の違いを気軽に楽しんでみるのがおすすめです。
関連記事：「クラフトビールとは？」クラフトビールに込められた想い
気軽に飲みに行けない今だからこその楽しみをみつけましょう！お家での晩酌・・・自宅飲みやお家飲みをワンランク格上げすると新しいビールと出会いが楽しめるのでおすすめです。
＼グラスで美味しさアップ／
全国のクラフトビールをお家で楽しもう
今はお家に居ながら全国、はたまた海外のクラフトビールまで楽しめるのが嬉しいですよね！ネットショップはもちろんクラフトビールの定期便もどんどん増えています。
そんな中、私がおすすめしたいのがクラフトビールのサーバーです。『ドリームビア』ならお家で130種類以上のクラフトビールが楽しめるんです。「ワンランク上のお家飲み」なんて、ちょっぴり贅沢気分で幸せですよね。
そういうのって大事
手軽に近くのスーパーなどで手に入るようになったクラフトビールですが、130種類も置いている店舗ってないですよね。それにクラフトビールは瓶に入っているものも多く重たくて運ぶのがたいへんです。
「ドリームビア」のサーバーがすごい！
気軽に飲みに行きにくい今だからこそ、気分が楽しくなるようなお家飲みが私たちには必要です。
『ドリームビア』はTVや雑誌で見たことがある方も沢山いると思いますが、2021年にグッドデザイン賞を受賞したお洒落で本格的なビールサーバーなので本当におすすめなんです。
私がビールサーバーの中で『ドリームビア』を特におすすめする理由は５つあります。
一番のおすすめポイントは「ダブルタップ」。一般的なビールサーバーはひとつのビールをセットすると、そのビールが空になってから次のビールと交換します。ドリームビアはダブルタップなので2種類のビールが同期間に楽しめるんです！
それって必要なの？と思うかもしれませんが「今日はこっちの銘柄で明日はこっちを飲もうかな」とか「パパはこの銘柄で、私はこの銘柄がお気に入り」というようにクラフトビールを楽しむ幅がぐーんと広がるのがダブルタップの良いところなんです。ダブルタップかどうかで使い勝手が全然ちがいますよ。
なるほど！
ドリームビアがあれば自宅のみがワンランク以上アップ
お家でクラフトビールを楽しむだけでも旅行気分が味わえて楽しいお家飲みに変身しますが、ドリームビアがあればさらに楽しい気分や優雅な時間が味わえます。
ひとりでも、カップルでも夫婦でも、そしてお客様のおもてなしやお庭でバーベキューの時などにもピッタリです。
お客様が来てお酒を飲むと、帰ったあとのビン・カンがすごかったりしませんか？翌朝、起きて「これを片づけるのか～」とぐったり・・・なんてことからも解放されます。
げんなりするやつね・・・
重たいビールを買いに行く面倒がなく、ビン・カンのゴミも少なくなって、サーバーから注ぎたての全国各地のクラフトビールが飲めて、旅行気分や贅沢気分が味わえるなんて置かない理由がみつかりません。
気になる銘柄や定期購入の料金などは公式サイトをご覧ください。メディアで取り上げられ話題になっているドリームビアの魅力について分かりやすく説明されています。
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あなたにもぜひ、クラフトビールがある生活を味わってみてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
